La norma ISO 9001 para conseguir calidad en la hostelería La norma ISO 9001:2015 establece los requisitos fundamentales para implementar un Sistema de Gestión de la Calidad. Una vez implementado, es crucial someterse a una auditoría de certificación para obtener…
Manual de Calidad En este artículo, nos proponemos ofrecer una guía para iniciar la redacción del Manual de Calidad, conforme a los lineamientos establecidos en la normativa ISO 9001:2015. El primer paso consiste en establecer un índice que englobe todos…
Norma ISO 9001 La norma ISO 9001 requiere que las organizaciones identifiquen la necesidad de cambios según sus directrices. Estos cambios deben ser meticulosamente identificados y planificados para lograr metas específicas y supervisar sus posibles implicaciones. En la versión 2015,…
Las organizaciones deben adoptar una metodología de análisis de riesgos conforme a la normativa ISO 9001. No es solo una obligación normativa, sino también la manera más adecuada de identificar riesgos y tomar decisiones sobre su gestión o eliminación. Esta…
La organización establece los procedimientos idóneos para realizar un seguimiento, evaluación y análisis precisos que permitan obtener información válida sobre el rendimiento del Sistema de Gestión de Calidad (SGC) y la satisfacción del cliente según ISO 9001.
Preparar una checklist para una auditoría interna según la norma ISO 9001 es fundamental en el proceso de preparación y planificación de la auditoría de los procesos y procedimientos de una organización. Esta lista de verificación, que se utiliza en todas las auditorías internas de calidad, contiene preguntas básicas relacionadas con los requisitos establecidos en la norma ISO 9001:2015 para los Sistemas de Gestión de la Calidad, así como preguntas sobre la documentación de los procesos que la organización tiene.
Todas las organizaciones, independientemente de su tipo o tamaño, enfrentan constantemente factores externos e internos que afectan su capacidad para alcanzar sus objetivos y resultados deseados, la gestión de la incertidumbre en este contexto ahora se denomina gestión de riesgos y oportunidades.
La implementación de un sistema de gestión de calidad es crucial para mejorar el rendimiento global de una empresa. Reconocer que estamos expuestos a varios riesgos y peligros durante cualquier actividad es una perspectiva inteligente. El enfoque basado en riesgos nos ayuda a identificar situaciones que podrían desviar los resultados de lo planeado.
Los clientes expresan su insatisfacción a través de quejas y reclamaciones, las cuales se registran en el Libro de Reclamaciones, que debe estar disponible para los clientes en formato papel o electrónico. En este artículo, se definen algunos conceptos clave:
Las normas de la familia ISO, incluyendo la ISO 9001, establecen la definición de auditoría de calidad como un proceso sistemático, independiente y documentado. Su objetivo es obtener evidencias de la auditoría, como registros, declaraciones de hechos u otra información relevante, para luego evaluarlas de manera objetiva.
